Ученые увеличили вес индюков на 200 граммов за счет одной аминокислоты

Отчет об исследовании опубликовало издание Wattagnet.

Исследователи выяснили, что добавка обеспечивает максимальную эффективность в строго определенные «окна роста». В возрасте от 7 до 12 недель индюки испытывают колоссальные физиологические нагрузки и нуждаются в дополнительной поддержке. Своевременное точечное обогащение корма триптофаном позволяет птице преодолеть дефицит нутриентов, что на выходе трансформируется в 200 граммов чистого прироста живой массы с каждой особи.

Полученные результаты отличаются от результатов исследования с участием индеек, проведенного в 1990-х годах, когда не было выявлено положительного влияния триптофана на продуктивность. Однако в том исследовании аминокислоту добавляли только в финишный период, с 16 по 19 неделю.

Дополнительные результаты эксперимента

У птиц, получавших L-триптофан, совокупная смертность оказалась на 5% ниже показателей контрольной группы, в основном за счет меньшего количества выбраковки из-за проблем с лапами и подвижностью — одной из основных причин неинфекционной смертности в индейководстве.

Гипотеза о том, что триптофан (как предшественник серотонина) снизит агрессию и расклев в стаде, не подтвердилась. Процент травм от расклева в обеих группах остался равным — около 3%.

В настоящий момент ученые изучают анализы крови, чтобы детально описать биологический механизм, лежащий в основе снижения выбраковки индеек по состоянию здоровья. В дальнейшем планируется изучить влияние триптофана на поведение индеек.