«Мираторг» прокомментировал ситуацию с обнаружением листерий в его фарше

Ранее Белорусский государственный ветеринарный центр выявил в фарше предприятия «Мираторга» Listeria monocytogenes — бактерию, вызывающую листериоз, сообщали СМИ. Россельхознадзор объявил производителю предостережение.

«Исследования фарша и сырьевых составляющих в независимой лаборатории продолжаются, окончательные результаты пока не получены. Компания ожидает их в ближайшее время», — прокомментировали «ВиЖ» в компании. 

При этом сам фарш находится в соседней стране.

«Вся продукция, поставленная в Беларусь, заблокирована на территории получателя. Мы готовы вернуть ее для проведения повторных исследований для подтверждения или опровержения факта обнаружения листерии», — уточнили в «Мираторге».

По данным компании, перед отгрузкой партия исследовалась, в том числе на листерии, но патогенов не обнаружили. Сейчас на предприятии усилен санитарно-гигиенический контроль: вдвое увеличена периодичность лабораторных исследований готового фарша и смывов с производственной среды, ужесточена санитарная обработка помещений и оборудования, проведены дополнительные инструктажи персонала, подчеркнули в агрохолдинге. 

Ранее Россельхознадзор находил листерий в котлетах из говядины производства ООО «Мираторг Запад» (Калининградская область). Тогда предприятию также было выдано предостережение, а продукцию не допустили к реализации. Другой случай обнаружения возбудителя листериоза в фарше был связан с ООО «Брянская мясная компания» и ЗАО «СК Короча», сообщал регулятор.

Справка «ВиЖ»

Листерия — это бактерия, которая может вызывать инфекционное заболевание листериоз и передаваться человеку, в том числе через зараженные продукты питания, например мясо и мясные продукты, молоко и мягкие сыры. Особенно опасна инфекция для беременных женщин, новорожденных, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом, поскольку в тяжелых случаях может привести к сепсису, менингиту и другим осложнениям.