Кормление свиней в условиях рыночной экономики. Руководство для новаторов.

Кормление свиней в условиях рыночной экономики — это искусство, подобное навыкам канатоходца. Необходимо не оступившись пройти по тонкой грани экономической целесообразности, не сорвавшись в пропасть лишних расходов и неудовлетворительных производственных показателей.

Виктор Беляев

Руководство для новаторов. Грамотно кормим свиней

 Сделать рецепты кормов дешевле, не навредив производству – это мечта, или по крайней мере заветное желание многих специалистов по кормлению. Основная масса людей, ответственных за кормление, делится на консерваторов и новаторов. Сам я безоговорочно поддерживаю последних, и в этой статье попытаюсь создать инструкцию по оптимизации кормления с максимальным сокращением рисков для производства.

 

 

1. Прежде всего, хотелось бы отделить новаторство от авантюризма. Любой шаг должен быть обдуман, основанием для любого решения должны быть знания и логические выводы.Наука о кормлении основана на потребностях животных в различные периоды их хозяйственного использования. Эти потребности находят свое отражение в нормах, на которых строится расчёт рационов кормления. Подход новатора не в пренебрежении к нормам, а а творческом подходе к ним. Наша задача не поставить все с ног на голову «посмотрим, что будет» а минимально потратившись, максимально реализовать генетический потенциал животного.
2. Удешевление кормления. Два пути:

 

 

 

• Первый ресурс снижения затрат на корма — это оптимизация показателей питательности в рецепте комбикорма. В свиноводстве, я наиболее часто вижу этот резерв при анализе существующих на предприятиях программ кормления свиноматок. Речь идет, конечно, в первую очередь о периоде ожидания. Мне трудно судить, что заставляет специалистов на местах перекармливать свиноматок, снижая их производственный потенциал и сокращая срок службы, но, повторюсь, я часто встречаю это на практике.

 

Рассмотрим свиноводческий комплекс на 1250 свиноматок. Производственной программой определен срок реализации товарного поголовья в 170 дней живой массой 105 кг. Ниже, в таблице 1, указана его примерная потребность в комбикормах .

Таким образом, кормление свиноматок, это около 17% от общего объема потребления комбикормов свиноводческим комплексом.

 

Ниже, приведем типичную программу кормления свиноматок. Цены на зерновое и белковое сырье возьмем произвольные, но близкие к рынку. Цена на вимаминно минеральный премикс с содержанием ферментов будет обнулена.

Подобные рецептуры мне приходится видеть на местах очень часто. При этом, зачастую, на комплексах можно наблюдать одни и те же проблемы, такие как низкая молочность свиноматок, проблемы с осеменением и приходом в охоту. Какие же резервы для оптимизации показателей питательности мы можем здесь увидеть?

 

1. Правильный учет энергетической питательности. В ранних своих публикациях я неоднократно упоминал о необходимости учитывать энергию, доступную для взрослых свиней отдельно от энергии для растущих. Рецептолог, учитывающий общую обменную энергию всегда завышает ее уровень, применительно к свиноматкам, провоцируя ожирение на ожидании. Избыток энергии в данном случае вреден. Балансирование обменной и чистой энергии для свиноматок — это первый резерв удешевления.
2. Содержание протеина на ожидании. Большая часть поставщиков современной генетики вообще не дают рекомендаций по содержанию протеина в кормах для свиноматок на ожидании. Тем более удивительно, что специалисты «на местах» упорно цепляются за лишние проценты протеина в ущерб здоровью свиней и экономике предприятия. Известен факт, что высокое содержание белка в корме ведет к снижению выживаемости эмбрионов

 

Выше представлен второй, оптимизированный вариант программы. Разница между двумя вариантами почти 80 тысяч рублей. Это не золотое дно, но разве бывают у свиноводческого комплекса лишние деньги. Этот ресурс можно пустить на нужды предприятия, или на оптимизацию питательности комбикорма СК-2.

   Хочется отметить, что оптимизировав питательность комбикорма для свиноматок на ожидании мы не нанесли им ущерба, напротив, новый рецепт СК-1 намного более физиологичен. Таким образом, выполнен основной принцип новаторства, используя знания и логику принести экономическую пользу предприятию.

 

• Второй ресурс для удешевления, это использование альтернативных источников сырья. Под таковыми я понимаю компоненты для производства комбикормов, использование которых не типично по разным причинам. Причины могут быть различными. Чтобы максимально эффективно вводить альтернативное сырье в состав комбикормов необходимо следовать нескольким правилам.

 

 

 

1. Тщательно изучить риски. Антипитательные факторы есть у многих компонентов комбикормов, на их негативное воздействие человеческий разум давно ответил вводом в премиксы ферментов, адсорбентов, ограничений по вводу и т.д. Примером может служить ввод ржи на финишном откорме. Как правило рожь на рынке зерна имеет меньшую ценность, чем пшеница и ячмень. Тем не менее, многие специалисты не рассматривают ее как компонент для производства комбикорма, не смотря на то, что это может принести экономическую выгоду.

Выше представлены два рецепта комбикорма для финишного откорма свиней. Требования к показателям питательности при расчете рецептов полностью эдентичны, но за счет ввода альтернативного компонента во втором случае произошло удешевление на 276 рублей с тонны корма. В масштабах комплекса это 280*276=77 280 рублей в месяц.

1. Учитывать максимально большее количество показателей питательности при расчете рецептов. Многие альтернативные источники сырья (особенно белковые компоненты) имеют невысокие коэффициенты усвоения различных аминокислот. Поэтому, чем более полно вы будете учитывать потребности свиней при расчёте рецептов, тем меньше неприятных сюрпризов вам уготовит будущее.
2. Максимально быстро и полно оценивать ситуацию на производстве. Чтобы понять, к чему нас приводят те или иные действия, необходимо постоянно «держать руку на пульсе». Данные о продуктивности поголовья должны постоянно быть под рукой, их необходимо уметь правильно сравнивать с ранее полученными. Важно помнить о том, что продолжительность воздействия на процесс должна быть не меньше определенного времени (более или менее соотноситься с продолжительностью производственного цикла). Так или иначе, фактическое потребление корма, сохранность на производственном участке и показатели продуктивности, все это должно быть в голове у специалиста по кормлению.
3. Уметь вовремя остановиться. Оптимизация кормления, как уже было сказано выше, это рабочий процесс, во время которого нужно держать голову холодной. Особенно когда руководитель решает, что раз уж специалист смог «скинуть пару сотен с тонны» один раз, то он сможет сделать это в любой момент времени, не взирая на динамику цен на сырье и потребности животных. Приведенные выше размышления это не руководство по деланию чудес, а советы, при помощи которых можно найти для предприятия необходимый минимум затрат.

 

Вывод. Творческий и инновационный подход к кормлению свиней должен сочетаться с наличием определенного багажа знаний и практических навыков. Именно гармоничное сочетание творческого начала и высокой производственной квалификации отличает новатора от авантюриста.

 

 

Связаться с автором Вы можете заполнив форму "Оставить запрос" ниже с указанием темы

 

 

Поделиться статьей в социальных сетях: