Учет производственных показателей
Во время бройлерного производства для определения влияния кормления, технологии, микроклимата и здоровья поголовья на продуктивность необходимо ведение учетных записей. Для обеспечения эффективной технологии следует вести точный и подробный учет производственных показателей. Анализ и толкование производственных показателей (т.е. живой массы, конверсии корма и отхода) необходимы для совершенствования технологии производства.
Учет производственных показателей на бройлерном производстве
Также необходимо учитывать гигиену производства и здоровье стада. Для создания эффективной системы учета бройлерного производства рекомендуется применять стандартные рабочие протоколы (SOP). В них входят документы, описывающие установленный порядок производства, список применяемых учетных ведомостей, учетного анализа и системы мониторинга.
Документы учета, необходимые при бройлерном производстве:
Предмет учета | Учет | Комментарии |
Посадка цыплят | Количество суточных цыплят Исходное стадо и возраст Дата и время прибытия цыплят Качество цыплят | Живая масса, однородность, транспортный падеж |
Наполнение зоба | Измерить процент наполнения зоба | |
Отход | Суточный Еженедельный С нарастающим итогом | Для каждого пола, если возможно Учет выбраковки и причины выбраковки (отдельно) Результаты вскрытия при повышенном отходе Балльный анализ повреждений, вызванных кокцидиозом, позволит установить степень заражения стада Учет численности отхода и % соотношения Особое внимание должно уделяться отходу в течение первых 7 дней |
Лечение | Дата Доза Номер партии | Согласно инструкциям ветеринарного врача |
Вакцинация | Дата вакцинации Тип вакцины Номер партии | Следует записывать необычную реакцию стада на вакцину |
Живая масса | Еженедельная средняя живая масса Еженедельная однородность (CV%) | При расчете убойной живой массы необходимы более частые измерения |
Корм | Дата доставки Качество Тип Физическая структура Дата окончания кормления перед отловом | Точные измерения потребляемого корма необходимы для расчета FCR и определения себестоимости бройлерной продукции Проверить качество корма |
Вода | Суточное потребление Соотношение воды и корма Качество воды Степень хлорирования | Записывать суточное потребление в форме графика, предпочтительно, отдельно для каждого птичника Внезапные колебания расхода воды являются ранним индикатором проблемы в стаде Минеральный состав и/или бактериологическое число, особенно при использовании артезианских скважин и открытых резервуаров |
Микроклимат | Температура:
Качество подстилки Последняя калибровка оборудования, имя калибровщика | Необходимо измерять в нескольких точках, особенно при измерении температуры подстилки цыплят
Автоматические системы необходимо проверять вручную ежедневно Записывать содержание пыли, CO2 и NH3 или, как минимум, наблюдать за содержанием пыли и NH3 |
Отлов | Количество отловленной птицы Дата и время отлова | |
Информация из цеха переработки | Качество тушки Ветеринарная инспекция Выход разделки тушки Тип и % выбраковки | |
Мытье птичника | Общее микробное число | После дезинфекции может потребоваться исследование сальмонеллеза, стафилококка и E. coli |
Инспекция птичника | Запись времени ежедневного посещения Запись наблюдения за птицей | Поведение и микроклимат в птичнике |
Программа освещения | Периоды света и темноты Время включения и выключения света | Тип программы |
Посетители | Имя Компания и должность Дата и причина посещения Предыдущие посещения (место посещения и дата) | Учетная ведомость должна заполняться каждым посетителем с целью отслеживания |
Поделиться статьей в социальных сетях:
Сопровождения предприятий свиноводства и птицеводства
Мы используем ветеринарные препараты нового поколения
На вашу птицефабрику или свиноводческий комплекс
Все товары и услуги сертифицированы