Учет производственных показателей

Во время бройлерного производства для определения влияния кормления, технологии, микроклимата и здоровья поголовья на продуктивность необходимо ведение учетных записей. Для обеспечения эффективной технологии следует вести точный и подробный учет производственных показателей. Анализ и толкование производственных показателей (т.е. живой массы, конверсии корма и отхода) необходимы для совершенствования технологии производства.

Учет производственных показателей на бройлерном производстве

Также необходимо учитывать гигиену производства и здоровье стада. Для создания эффективной системы учета бройлерного производства рекомендуется применять стандартные рабочие протоколы (SOP). В них входят документы, описывающие установленный порядок производства, список применяемых учетных ведомостей, учетного анализа и системы мониторинга.

Документы учета, необходимые при бройлерном производстве:

 

  Предмет учета                            Учет             Комментарии
 Посадка цыплят Количество суточных цыплят
 Исходное стадо и возраст
 Дата и время прибытия цыплят
 Качество цыплят
 Живая масса, однородность, транспортный падеж
 Наполнение зоба Измерить процент наполнения зоба
 Отход Суточный

 Еженедельный

 С нарастающим итогом
 Для каждого пола, если возможно
 Учет выбраковки и причины выбраковки (отдельно)
 Результаты вскрытия при повышенном отходе
 Балльный анализ повреждений, вызванных
кокцидиозом, позволит установить степень
заражения стада
 Учет численности отхода и % соотношения
Особое внимание должно уделяться отходу в
течение первых 7 дней
 Лечение Дата
 Доза
 Номер партии
 Согласно инструкциям ветеринарного врача
 Вакцинация Дата вакцинации                                   
 Тип вакцины                                      
Номер партии
 Следует записывать необычную реакцию стада на вакцину
 Живая масса Еженедельная средняя живая масса Еженедельная однородность (CV%) При расчете убойной живой массы необходимы
более частые измерения
  Корм Дата доставки
 Качество
 Тип
 Физическая структура
 Дата окончания кормления перед отловом
 Точные измерения потребляемого корма необходимы для расчета FCR и определения себестоимости бройлерной продукции
 Проверить качество корма
 Вода Суточное потребление   

 Соотношение воды и корма   
      
 Качество воды     
                             
 Степень хлорирования
 Записывать суточное потребление в форме графика, предпочтительно, отдельно для каждого птичника
 Внезапные колебания расхода воды являются ранним индикатором проблемы в стаде
 Минеральный состав и/или бактериологическое число, особенно при использовании артезианских скважин и открытых резервуаров
 Микроклимат Температура:
  • Температура пола и подстилки                                       
  • суточная минимальная  
  • суточная максимальная 
  • в брудерный период 4-5 раз в день
  • подстилки в брудерный период
  • наружная температура (ежедневно) 
  • Относительная влажность (ежедневно)
 Качество воздуха
 Качество подстилки
 Последняя калибровка оборудования, имя калибровщика

 Необходимо измерять в нескольких точках, особенно при измерении температуры подстилки цыплят

 

 Автоматические системы необходимо проверять вручную ежедневно Записывать содержание пыли, CO2 и NH3 или, как минимум, наблюдать за содержанием пыли и NH3

  Отлов Количество отловленной птицы Дата и время отлова 
 Информация из цеха переработки Качество тушки
Ветеринарная инспекция
Выход разделки тушки
Тип и % выбраковки
 
 Мытье птичника  Общее микробное число После дезинфекции может потребоваться исследование сальмонеллеза, стафилококка и E. coli
 Инспекция птичника Запись времени ежедневного посещения
Запись наблюдения за птицей
 Поведение и микроклимат в птичнике
 Программа освещения Периоды света и темноты
Время включения и выключения света
 Тип программы
 Посетители Имя Компания и должность
 Дата и причина посещения
Предыдущие посещения (место посещения и дата)
 Учетная ведомость должна заполняться каждым посетителем с целью отслеживания

 

 


Поделиться статьей в социальных сетях:


 

 

Забота о продуктивных животных

Сопровождения предприятий свиноводства и птицеводства

Инновационные ветпрепараты

Мы используем ветеринарные препараты нового поколения

Бесплатный выезд ветеринаров

На вашу птицефабрику или свиноводческий комплекс

Гарантия НПК Фарминдустрия

Все товары и услуги сертифицированы